Estudio sobre posibilidades de mejora del rendimiento de producción de harina de maíz (torti-ya) mediante cambios en el proceso /

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Estudio sobre posibilidades de mejora del rendimiento de producción de harina de maíz (torti-ya) mediante cambios en el proceso /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vettorazzi Gándara, Julio César
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC,
Materias:	Alimentos > Análisis químico

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