Caracterización fisicoquímica de la grasa del zapote (Pouteria sapota) y el contenido de ácidos grasos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Solis Cajas, Roberto Alfonso
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2004.
Materias:
Descripción
Descripción Física:43 p. : il. ; 28 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. 43