Determinación de la constante de conversión de peso de tres cortes de carne de res /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mendoza Silvestre, Juan Roberto
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 1992.
Materias:	Alimentos > Análisis

Descripción
Descripción Física:	52 p. : il. ; 27 cm.
Bibliografía:	Bibliografía: p. 46 - 47

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