Determinación de la constante de conversión de peso, de crudo a cocido y viceversa, de distintas piezas de pollo /

Determinación de la constante de conversión de peso, de crudo a cocido y viceversa, de distintas piezas de pollo /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Godínez y Godínez, María del Rosario
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 1992.
Materias:
Alimentos > Análisis

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