Determinación de la constante de conversión de peso, de crudo a cocido y viceversa, de distintas piezas de pollo /

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Determinación de la constante de conversión de peso, de crudo a cocido y viceversa, de distintas piezas de pollo /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Godínez y Godínez, María del Rosario
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 1992.
Materias:	Alimentos > Análisis

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