Control microbiológico de enterobacterias de las ensaladas preparadas en el servicio de alimentación del Hospital General de Enfermedad Común del Instituto Guatemalteco de Seguridad Social (IGSS) /
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala.
USAC.
2005.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
Descripción Física: | 53 p. : il. ; 28 cm. |
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Bibliografía: | Bibliografía: p. 39-43 |