Análisis de la cantidad y composición química de la fibra dietética del frijol negro (Phaseolus vulgaris v. Tamazulapa) preparado en forma tradicional.

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Análisis de la cantidad y composición química de la fibra dietética del frijol negro (Phaseolus vulgaris v. Tamazulapa) preparado en forma tradicional.

Bibliographic Details
Main Author:	Velásquez Coronado, Luis Alberto
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1989.
Subjects:	LEGUMINOSAS > INVESTIGACIONES

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