Desarrollo y caracterización de un yogurt vegetal a base de maíz y de frijol /

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Desarrollo y caracterización de un yogurt vegetal a base de maíz y de frijol /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Monterroso López de Moscoso, María de los Angeles
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 1987.
Materias:	Granos > Investigaciones

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