Desarrollo y caracterización de un yogurt vegetal a base de maíz y de frijol /

Desarrollo y caracterización de un yogurt vegetal a base de maíz y de frijol /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Monterroso López de Moscoso, María de los Angeles
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 1987.
Materias:
Granos > Investigaciones
Descripción
Descripción Física:44 p. : il. ; 27 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. 37-43

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