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Desarrollo y caracterización de un yogurt vegetal a base de maíz y de frijol /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Monterroso López de Moscoso, María de los Angeles
Formato:
Tesis
Libro
Publicado:
Guatemala :
USAC,
1987.
Materias:
Granos
>
Investigaciones
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
44 p. : il. ; 27 cm.
Bibliografía:
Bibliografía: p. 37-43
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