Identificación y cuantificación de Bacillus cereus en arroz preparado y distribuido en las cafeterías del Campus Central y del Centro Universitario Metropolitano (CUM) de la Universidad de San Carlos de Guatemala /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2002.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 34 p. : il. ; 28 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 23-27 |