Aplicación y evaluación del procedimiento de un plan de análisis de riesgos y puntos críticos de control, en la industria de bebidas carbonatadas.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2006.
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| Materias: |
| Notas: | Asesor: Ingeniero José Manuel Tay Orxom |
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| Descripción Física: | 85 p. ; 28 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 83-84 |