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LEADER |
00796cam a2000205a 44500 |
001 |
490278 |
040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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041 |
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|a esp.
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094 |
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|a 22
|b T(83)
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099 |
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|a 22 T(83)
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100 |
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|a Ovalle Quiñónez, Mario Antonio
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245 |
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|a Elaboración de manuales de procedimientos de los productos de la planta procesadora de productos cárnicos -PPPC- Amatitlán, Guatemala /
|c Mario Antonio Ovalle Quiñónez. --
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260 |
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|a Guatemala :
|b USAC,
|c 2005
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300 |
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|a 92 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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336 |
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|a Texto
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500 |
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|a Centro Universitario del Sur Occidente -CUNSUROC-, Mazatenango, Suchitepéquez
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502 |
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|a Tesis (Ingeniero en Alimentos) -- USAC
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504 |
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|a Bibliografìa: p. 90
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650 |
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|a Control de procesos industriales
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650 |
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|a Productos cárnicos
|x Control de calidad
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