Evaluaciòn de la Confiabilidad del Metodo HGS-Hennessy Grading Systems_ como una Alternativa para determinar el porcentaje de Carne Magra en las Canales de Cerdo en un rastro de Palín, Escuintla:

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ramos Osorio, Ramiro Yovani
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala: USAC, 2004

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