Verificaciòn del cumplimiento de las normascoguanor en el uso de àcido Senzoico y Àcido Sòrbico enla salsa de tomate Ketchup industrializada en Guatemala:
Autor principal: | Cojom Gonzàlez, Melida Etelvina |
---|---|
Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Mazatenango, Suchitepèquez:
USAC,
2004
|
Ejemplares similares
-
El acido sorbico y su importancia como preservativo en la preparaciones farmaceuticas /
por: Serrano Centeno, Gabriel Esteban, et al.
Publicado: (1965) -
El ácido sórbico y su importancia como preservativo en las preparaciones farmacéuticas /
por: Serrano C., Gabriel Esteban -
Evaluacion fisica y quimica de siete pastas de tomate para la obtencion de salsa tipo Ketchup
por: Echarrys, K.J.=700 1 Ramirez M., A.O. -
Revisión y estandarización de métodos para la cuantificación de ácido benzoico y sórbico en alimentos
por: Daccarett de Zablah, Loretta
Publicado: (1979) -
Reducción de sodio en una salsa de tomate tipo Kétchup y su efecto sobre las características sensoriales del producto /
por: Álvarez Calvo, Rebeca Lucía 1995-
Publicado: (2019)