Entre el comal y la olla : fundamentos de gastronomía costarricense /

Entre el comal y la olla : fundamentos de gastronomía costarricense /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ross, Marjorie
Formato: Libro
Publicado: San José, C. R. : EUNED, 2001.
Materias:
Gastronomía
Costa Rica > Vida social y costumbres
Descripción
Descripción Física:288 p. : il. ; 22 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. 265-270
ISBN:9968311286

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