Entre el comal y la olla : fundamentos de gastronomía costarricense /

Código QR

Entre el comal y la olla : fundamentos de gastronomía costarricense /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ross, Marjorie
Formato:	Libro
Publicado:	San José, C. R. : EUNED, 2001.
Materias:	Gastronomía Costa Rica > Vida social y costumbres

Ejemplares similares

Entre el comal y la olla : fundamentos de gastronomía costarricense /
por: Ross González, Marjorie 1945-, et al.
Publicado: (2001)

Entre el comal y la olla : fundamentos de gastronomía costarricense.
por: Ross González, Marjorie
Publicado: (2001)

ENTRE EL COMAL Y LA OLLA : FUNDAMENTOS DE GASTRONOMIA COSTARRICENSE.
por: ROSS, MARJORIE
Publicado: (2001)

Entre el comal y la olla : fundamentos de gastronomía costarricense /
por: Ross González, Marjorie
Publicado: (2001)

Entre el comal y la olla : fundamentos de gastronomía costarricenses /
por: Ross González, Marjorie 1945-
Publicado: (2001)

La olla y el comal /
por: Gabilondo Soler, Francisco, et al.
Publicado: (1979)

Gastronomía
por: Avila Hernández, Dolores
Publicado: (1988)

Gastronomía y nutrición /
por: Martínez Monzo, Javier
Publicado: (2011)

Gastronomía y nutrición
por: Martínez Monzó, Javier
Publicado: (2011)

Diccionario de gastronomía
por: Delgado, Carlos
Publicado: (1985)

Diccionario de gastronomía /
por: Delgado, Carlos, et al.
Publicado: (1985)

Pique olores, tacacos a la olla y a cocinar... : reflexiones sobre la cocina del costarricense /
por: Sedó Masís, Patricia Eugenia 1965-
Publicado: (2014)

Manual de administración y gastronomía
por: Sánchez Anaya, Esteban
Publicado: (1999)

Manual de administración y gastronomía
por: Sánchez Anaya, Esteban
Publicado: (2012)

Turismo y gastronomía /
por: Jiménez Hernández, Franklin
Publicado: (2004)

Manual de Gastronomía /
por: Robles Hernandez, Denisse
Publicado: (2014)

La magia de la cocina limonense : rice and beans y calalú /
por: Ross González, Marjorie
Publicado: (2003)

Manual de administración y gastronomía /
por: Sánchez Anaya, Esteban
Publicado: (2012)

Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones / James P. Coffman
por: Coffman, James P.

Gastronomía profesional : almacenamiento y bodega
por: Wilkinson, Jule
Publicado: (1975)

Turismo y gastronomía /
por: Jiménez Hernández, Franklin, et al.
Publicado: (2005)

Introducción a la historia de la gastronomía
por: Monroy de Sada, Paulina | Martínez de Flores, Graciela
Publicado: (2014)

LA GASTRONOMIA MEDIEVAL.
por: LAURIOUX, BRUNO

La gastronomía turística del cerdo: patrimonio, poder y turismo. el caso de San Rafael Obrajuelo (La Paz), 2017-2019 /
por: Bermúdez Vásquez, William Humberto

Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones
por: Coffman, James P.
Publicado: (1975)

Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones
por: Goffman, James P.
Publicado: (1975)

Diccionario de gastronomía
por: Delgado, Carlos
Publicado: (1994)

Diccionario de Gastronomía
por: Delgado, Carlos
Publicado: (1985)

Introducción a la gastronomía /
por: Monroy de Sada, Paulina
Publicado: (2001)

Manual de administración y gastronomía
por: Sánchez Anaya, Esteban
Publicado: (2017)

Manual de administración y gastronomía
por: Sánchez Anaya, Esteban
Publicado: (2007)

Diccionario internacional de la gastronomía /
por: Gómez de Silva, Guido, et al.
Publicado: (2004)

Historia de la gastronomia espanola /
por: Martínez Llopis, Manuel 1908-2000, et al.
Publicado: (1981)

Imágenes para comer : arte y cocina en Costa Rica /
por: Ross González, Marjorie
Publicado: (2007)

Metáforas de la cocina mi viaje de descubrimiento por la cocina costarricense
por: Ross, Marjorie

Raíces prehispánicas de la gastronomía hondureña
por: Pérez C., Isabel

Introducción a la historia de la gastronomía
por: Martínez de Flores, Graciela | Monroy de Sada, Paulina
Publicado: (2014)

Introducción a la historia de la gastronomía.
por: Martínez de Flores, Graciela | Monroy de Sada, Paulina
Publicado: (2014)

Introducción a la historia de la gastronomía
por: Martínez de Flores, Graciela | Monroy de Sada, Paulina
Publicado: (2014)

Diccionario de hostelería hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar
por: Gallego, Jesús Felipe
Publicado: (2009)