Entre el comal y la olla : fundamentos de gastronomía costarricense /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
San José, C. R. :
EUNED,
2001.
|
| Materias: |
| LEADER | 00700cam a2000181a 44500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 517425 | ||
| 020 | |a 9968311286 | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas USAC | ||
| 041 | |a esp. | ||
| 082 | |a 641.013 |b R825 | ||
| 099 | |a 641.013 R825 | ||
| 100 | |a Ross, Marjorie | ||
| 245 | |a Entre el comal y la olla : |b fundamentos de gastronomía costarricense / |c Marjorie Ross. -- | ||
| 260 | |a San José, C. R. : |b EUNED, |c 2001. | ||
| 300 | |a 288 p. : |b il. ; |c 22 cm. | ||
| 504 | |a Bibliografía: p. 265-270 | ||
| 650 | |a Gastronomía | ||
| 651 | |a Costa Rica |x Vida social y costumbres | ||