Determinación cualitativa y cuantitativa de benzoato de sodio en chiles jalapeños encurtidos de mayor consumo en la ciudad de Guatemala /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Marchorro Florián, Virginia Sobeida
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2006.
Materias:	Preservativos de alimentos Composición de los alimentos
Acceso en línea:	Texto completo

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