Evaluación del rendimiento de extracción y caracterización del aceite fijo de café tostado tipo genuino Antigua obtenido por el proceso de prensado.

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Evaluación del rendimiento de extracción y caracterización del aceite fijo de café tostado tipo genuino Antigua obtenido por el proceso de prensado.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ramírez Ovalle, Lourdes María
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2008.
Materias:	INDUSTRIAS OLEAGINOSAS TECNOLOGÍA QUÍMICA

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