Determinaciòn de la presencia de colorante amarillo FD$C No.5 (Tartrazina) no declarado en la etiqueta de salsa de tomate tipo ketchup que se produce en Guatemala /

Determinaciòn de la presencia de colorante amarillo FD$C No.5 (Tartrazina) no declarado en la etiqueta de salsa de tomate tipo ketchup que se produce en Guatemala /

Bibliographic Details
Main Author: Corzo de Leòn, Loida Berenice
Format: Thesis Book
Published: Guatemala : USAC, 2008.
Subjects:
Colorantes en los alimentos > Investigaciones
Control de calidad > Análisis
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