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Sistemas y métodos constructivos para cámaras refrigeradas en edificios comerciales e industriales /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Pulido de León, Juan José
Formato:
Tesis
Libro
Publicado:
Guatemala :
USAC,
2008
Materias:
Almacenamiento en frío
>
Diseño y construcción
Tratamiento térmico de alimentos
>
Arquitectura
Conservación de alimentos
>
Aplicaciones industriales
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
79 p. : il. ; 22 cm.
Bibliografía:
Bibliografía: p. 79
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