Diseño de una línea de producción para la elaboración de harina de camote (Ipomoea batata).

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Diseño de una línea de producción para la elaboración de harina de camote (Ipomoea batata).

Bibliographic Details
Main Author:	Roquel Chávez, Mercedes Esther
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2008.
Subjects:	PROCESOS DE MANUFACTURA DESARROLLO DE PROCESOS TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Online Access:	Texto completo

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