Determinación de la presencia de aflotoxinas en granos de maíz (Zea mays) producidos en Petén y distribuidos en la Central de Mayoreo de la ciudad capital, y elaboración de un Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) /
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2008.
|
Materias: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
Descripción Física: | 80 p. : il. ; 28 cm. |
---|---|
Bibliografía: | Bibliografía: p. 58-60 |