Determinación de la presencia de aflotoxinas en granos de maíz (Zea mays) producidos en Petén y distribuidos en la Central de Mayoreo de la ciudad capital, y elaboración de un Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) /
Autor principal: | Salazar Juárez, Luisa Fernanda |
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Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2008.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
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