Evaluación microbiológica de la carne bovina que se expende en el mercado municipal de Malacatán, departamento de San Marcos.
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2009.
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| Subjects: | |
| Online Access: | Texto completo |
| Item Description: | Asesores: M. V. Giovanni Avendaño, M. V. Rómulo Gramajo, M. V. Jaime Méndez y M. V. Hugo Peñate Moguel |
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| Physical Description: | 26 p. : il. ; 28 cm. |
| Bibliography: | Bibliografía: p. 24-26 |