Evaluación microbiológica de la carne bovina que se expende en el mercado municipal de Malacatán, departamento de San Marcos.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gutierrez Velasco, Luis Eduardo
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2009.
Materias:
Acceso en línea: Texto completo
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040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
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100 |a  Gutierrez Velasco, Luis Eduardo 
245 |a  Evaluación microbiológica de la carne bovina que se expende en el mercado municipal de Malacatán, departamento de San Marcos. 
260 |a  Guatemala :  |b Universidad de San Carlos de Guatemala,  |c 2009. 
300 |a 26 p. :  |b il. ;  |c 28 cm.  
336 |a  texto 
500 |a  Asesores: M. V. Giovanni Avendaño, M. V. Rómulo Gramajo, M. V. Jaime Méndez y M. V. Hugo Peñate Moguel 
502 |a  Tesis (Médico Veterinario). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2009. 
504 |a  Bibliografía: p. 24-26 
650 |a  CARNE DE RES  |v EVALUACIÓN 
650 |a  CONSUMO DE ALIMENTOS 
650 |a  ENFERMEDADES TRANSMISIBLES  |x PREVENCIÓN 
856 |u  http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/10/10_1197.pdf   |3  Texto completo