Formulación y procesamiento de aderezos bajos en grasas y calorías que posean una vida de anaquel larga.

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Formulación y procesamiento de aderezos bajos en grasas y calorías que posean una vida de anaquel larga.

Bibliographic Details
Main Author:	Granados Meléndez, Juan Pablo
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2011.
Subjects:	INDUSTRIA ALIMENTICIA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS
Online Access:	Texto completo

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