Evaluación del rechazo de flor de loroco (Fernaldia pandurata) deshidratada para elaborar saborizante-espesante en polvo.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cabrera Pinzón, Carol Tatiana
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2010.
Materias:
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001 559950
040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
041 |a spa 
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100 |a Cabrera Pinzón, Carol Tatiana 
245 |a Evaluación del rechazo de flor de loroco (Fernaldia pandurata) deshidratada para elaborar saborizante-espesante en polvo. 
260 |a Guatemala :  |b Universidad de San Carlos de Guatemala,  |c 2010. 
300 |a 65 p. :  |b il. ;  |c 28 cm. 
500 |a Asesor: Ingeniero César Alfonso García Guerra 
502 |a Tesis (Ingeniera Química). Universidad de San Carlos de guatemala, Facultad de Ingeniería, 2010. 
504 |a Bibliografía: p. 41-43 
650 |a CULTIVOS  |x CUIDADOS Y TRATAMIENTO 
650 |a PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS