Evaluación del rechazo de flor de loroco (Fernaldia pandurata) deshidratada para elaborar saborizante-espesante en polvo.
Autor principal: | Cabrera Pinzón, Carol Tatiana |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2010.
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Materias: |
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