Determinación de la presencia de aflatoxina (M1) en leche cruda proveniente de explotaciones lecheras asociadas a Cooproleche en la región de la Costa Sur de Guatemala.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2011.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Notas: | Asesores: M. V. Roberto Herman, M. V. Beatriz Santizo, M.Sc. Carlos Saavedra. M. A. Silvia María Zea y M. V. Hugo Peñate Moguel |
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| Descripción Física: | 35 p. : il. ; 28 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 30-32 |