Determinación de la presencia de aflatoxina (M1) en leche cruda proveniente de explotaciones lecheras asociadas a Cooproleche en la región de la Costa Sur de Guatemala.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bermudez Valle, Rodrigo Alejandro
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2011.
Materias:
Acceso en línea:Texto completo
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040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
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100 |a  Bermudez Valle, Rodrigo Alejandro 
245 |a  Determinación de la presencia de aflatoxina (M1) en leche cruda proveniente de explotaciones lecheras asociadas a Cooproleche en la región de la Costa Sur de Guatemala. 
260 |a  Guatemala :  |b Universidad de San Carlos de Guatemala,  |c  2011. 
300 |a  35 p. :  |b  il. ;  |c  28 cm. 
336 |a  texto 
500 |a Asesores: M. V. Roberto Herman, M. V. Beatriz Santizo, M.Sc. Carlos Saavedra. M. A. Silvia María Zea y M. V. Hugo Peñate Moguel 
502 |a  Tesis (Médico Veterinario). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2011. 
504 |a  Bibliografía: p. 30-32 
650 |a  LECHE COMO ALIMENTO 
650 |a  CONTAMINACIÓN DE LA LECHE 
650 |a  HONGOS PARÁSITOS 
650 |a  MICOTOXINAS 
856 |u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/10/10_1314.pdf  |3 Texto completo