Diagnóstico de la calidad higiénica de la leche producida por miembros de la Asociación de Productores de Leche de las Verapaces -APROLEVE-.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2010.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Notas: | Asesores: M.Sc. Carlos Enrique Saavedra Vélez, M.Sc. Silvia María Zea de Ortiz e Ingeniero Francisco José Olivet Torres |
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| Descripción Física: | 30 p. : il. ; 28 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 26-27 |