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| LEADER |
01356cam a2000229a 44500 |
| 001 |
570362 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 10
|b T(1294)
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| 099 |
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|a 10 T(1294)
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| 100 |
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|a Caballeros González, María Clara
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| 245 |
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|a Determinación de las unidades formadoras de colonias de bacterias coliformes y E. Coli en expendios al público de productos cárnicos de los principales supermercados ubicados en la ciudad capital de Guatemala.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Gutemala,
|c 2011.
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| 300 |
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|a 36 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 500 |
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|a Asesores: M. V. Luis Alfonso Morales, M. V. Jaime Rolando Méndez y M. V. Virginia Bolaños de Corzo
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| 502 |
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|a Tesis (Médica Veterinaria). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2011.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 20-21
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| 650 |
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|a PRODUCTOS CÁRNICOS
|x CONTROL DE CALIDAD
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| 650 |
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|a MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a ECHERICHIA COLI
|x CONTROL
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/10/10_1294.pdf
|z Texto completo
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