Determinación de la calidad proteíca y aceptabilidad de tres formulaciaones de tortillas de maíz y frijol tipo snack /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Escobar Mejía, Paola Melanie
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2012.
Materias:	Refrigerios - Valor nutritivo Alimentos - Contenido de proteínas
Acceso en línea:	Texto completo

Texto completo

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas USAC
Copia	Disponible

Ejemplares similares