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| LEADER |
00864cam a2000205a 44500 |
| 001 |
572256 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 094 |
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|a 06
|b T(3263)
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| 099 |
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|a 06 T(3263)
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| 100 |
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|a Escobar Mejía, Paola Melanie
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| 245 |
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|a Determinación de la calidad proteíca y aceptabilidad de tres formulaciaones de tortillas de maíz y frijol tipo snack /
|c Paola Melanie Escobar Mejía. --
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b USAC,
|c 2012.
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| 300 |
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|a 80 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 502 |
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|a Tesis (Maestría en Alimentación y Nutrición) -- USAC
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 71
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| 650 |
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|a Refrigerios - Valor nutritivo
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| 650 |
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|a Alimentos - Contenido de proteínas
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_3263.pdf
|3 Texto completo
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