Propuesta para la implementación de buenas prácticas de manufactura e instalación de equipo térmico para la elaboración de alimentos en el departamento de nutrición y dietética del Hospital Roosevelt /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2012.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 448 p. : il. ; 28 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 401-404 |