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| LEADER |
00962cam a2000205a 44500 |
| 001 |
573676 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(1267)Q
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| 099 |
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|a 08 T(1267)Q
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| 100 |
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|a Alvarado Paiz, Edwin Josué
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| 245 |
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|a Evaluación de la actividad enzimática de la bromelina presente en el eje de inflorescencia del fruto deshidratado de piña (Anamas comosus (L.) Merr).
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2012.
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| 300 |
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|a 89 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 500 |
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|a Asesor: Ingeniero César Alfonso García Guerra
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2012.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 73
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| 650 |
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|a ENZIMAS
|x APLICACIONES INDUSTRIALES
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| 650 |
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|a SÍNTESIS MICROBIOLÓGICA
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_1267_Q.pdf
|3 Texto completo
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