Diseño e implementación de prácticas operativas estandarizadas sanitarias POES que garantizan la inocuidad de los productos elaborados en una industria láctea de acuerdo al reglamento técnico Centroamericano RTCA 67.04.50:08.
Autor principal: | Legrand Morales, Karen Victoria |
---|---|
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2013.
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Guía para la implementación de buenas prácticas de manufactura en una industria de frituras, con base en el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.01.33:06 /
por: Morales Gómez, Karen Roxana
Publicado: (2014) -
Determinación de la inocuidad de crema y queso fresco distribuidos en el mercado municipal de Villa Nueva, con base en el RTCA 67.04.50:17.
por: Velásquez De León, Stephany Irazema
Publicado: (2023) -
Diseño de investigación para la utilización de buenas prácticas de manufactura para cumplir con los estándares de calidad basado en el Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA 67.0133:06) para una empresa panificadora /
por: Paz Galindo, Ricardo Salvador
Publicado: (2014) -
Diseño e implementación de una guía de buenas prácticas de manufactura basado en el Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA 67.01.33:06) para la empresa productora de panela Santa Ana.
por: Pérez Arredondo, Diana Leticia
Publicado: (2021) -
Prácticas operativas estandarizadas de sanidad aplicadas a la producción de helado cremoso /
por: Hernández Gramajo, Elena Vanessa
Publicado: (2013)