Diagnóstico de una planta de procesamiento de subproductos del beneficiado de pollo, para la implementación de buenas prácticas de manufactura, según lo establecido en el reglamento técnico centroamericano RTCA 65.05.63:11 /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jordán Galdámez, Héctor José Alejandro
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2017.
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