Elaboración de una guía para la aplicación de buenas prácticas de manufactura (BPM) en una planta productora de pasteles en el área metropolitana de Guatemala. /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2012.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 43 p. : il. 28 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 41 |