Procedimientos operativos estándar de sanitización (POES) en la preparación de alimentos en puntos de venta (localidades) en una empresa de alimentos /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2012.
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| Descripción Física: | 71 p. : il. 28 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 30-31 |