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| LEADER |
00635cam a2000157a 44500 |
| 001 |
583118 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 094 |
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|a 06
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| 099 |
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|a 06 T()
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| 100 |
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|a Ortíz Venitez Sandra Georgina
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| 245 |
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|a Procedimientos operativos estándar de sanitización (POES) en la preparación de alimentos en puntos de venta (localidades) en una empresa de alimentos /
|c Sandra Georgina Ortíz Venitez. --
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b USAC,
|c 2012.
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| 300 |
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|a 71 p. :
|b il.
|c 28 cm.
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| 502 |
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|a tesis(Maestría de gestión de la calidad con especialidad en inocuidad de alimentos) -- USAC
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 30-31
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