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LEADER |
00884cam a2000205a 44500 |
001 |
583990 |
040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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041 |
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|a spa
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094 |
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|a 08
|b T(1391)Q
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099 |
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|a 08 T(1391)Q
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100 |
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|a Barrientos Mendoza, Vera Lucía
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245 |
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|a Obtención y caracterización fisicoquímica de la oleorresina de chile cobanero (Capsicum var Cerasiforme), procedente de tres niveles altitudinales de Guatemala y evaluación del rendimiento con cuatro diferentes técnicas.
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260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2013.
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300 |
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|a 148 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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336 |
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|a Texto
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502 |
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|a Tesis (Ingeniera Química). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2013.
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504 |
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|a Bibliografia: p. 87-88
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650 |
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|a PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS
|x ANÁLISIS
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650 |
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|a EXTRACCIÓN (QUÍMICA)
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650 |
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|a SEPARACIÓN (TECNOLOGÍA)
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