Diseño de sistema frigorífico para el control de la maduración de una carga de plátanos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Huertas Samayoa, Zuawrly Jesús
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2013.
Materias:	Bibliografía: p. 151-152 Refrigeración de frutas Tratamiento térmico de alimentos Conservación de alimentos
Acceso en línea:	http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_0774_M.pdf

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