Documentación e implementación de procedimientos en las áreas de mantenimiento y producción basados en un sistema de gestión de inocuidad ISO 22000-2005, para una industria de alimentos "Frituras" naturales y productos extraídos y horneados Industria Rick's /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2014.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 282 p. : il. ; 28 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p.255 |