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| LEADER |
01001cam a2000217a 44500 |
| 001 |
590753 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 01
|b T(2823)
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| 099 |
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|a 01 T(2823)
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| 100 |
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|a Hernández Camposeco, Caralampio Federico
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| 245 |
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|a Implementación de controles para el aseguramiento de la calidad e inocuidad en bodegas frías, contenedores y sala de transformación de carne de ave en Grupo Buena, S.A., Guatemala, C.A.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2012.
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| 300 |
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|a 292 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a Texto
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Agrónomo en Industrias Agropecuarias y Forestales). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía, 2012.
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| 504 |
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|a Incluye bibliografía
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| 650 |
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|a INDUSTRIAS DE ALIMENTOS CONGELADOS
|x CONTROL DE CALIDAD
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| 650 |
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|a CARNE DE AVES DE CORRAL
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| 650 |
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|a EMPRESAS COMERCIALES
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/01/01_2823.pdf
|3 Texto completo
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