Evaluación de la recuperación de fracción lipídica proveniente del residuo sólido de soluciones de café bebible, procedentes de expendios de café en taza y planta de café soluble.
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de san Carlos de Guatemala,
2014.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
Descripción Física: | 188 p. : il. ; 28 cm. |
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Bibliografía: | Bibliografía p. 151-154 |