Cuantificación y caracterización del contenido de sólidos y estabilidad térmica de diferentes tipos de oleínas de palma africana (Elaeisguineesis) y mezclas con aceite de soya (Glycinemax).

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Méndez Girón, María Elízabeth
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2014.
Materias:
Acceso en línea:Texto completo
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040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
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100 |a Méndez Girón, María Elízabeth 
245 |a Cuantificación y caracterización del contenido de sólidos y estabilidad térmica de diferentes tipos de oleínas de palma africana (Elaeisguineesis) y mezclas con aceite de soya (Glycinemax). 
260 |a Guatemala :  |b Universidad de San Carlos de Guatemala,  |c 2014. 
300 |a 142 p. :  |b il. ;  |c 28 cm. 
502 |a Tesis (Ingeniera Química). Universidad e San Carlos de Guatemala, facultad de Ingeniería, 2014. 
504 |a Bibliografía: p. 93 
650 |a QUÍMICA ANALÍTICA CUALITATIVA 
650 |a SEPARACIÓN (TECNOLOGÍA) 
650 |a TECNOLOGÍA QUÍMICA 
856 |u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_1465_Q.pdf  |3 Texto completo