Cuantificación y caracterización del contenido de sólidos y estabilidad térmica de diferentes tipos de oleínas de palma africana (Elaeisguineesis) y mezclas con aceite de soya (Glycinemax).
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2014.
|
Materias: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
Internet
Texto completoSistema de Bibliotecas USAC
Copia | Disponible |
---|