|
|
|
|
| LEADER |
01165cam a2000229a 44500 |
| 001 |
593570 |
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas USAC
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 094 |
|
|
|a 01
|b T(2970)
|
| 099 |
|
|
|a 01 T(2970)
|
| 100 |
|
|
|a Tanchez Castellanos, Evelyn Gabriela
|
| 245 |
|
|
|a Transformación e industrialización del retoño de Bambusa oldhamll L. en dos productos alimenticios distintos, en el proyecto bambú, (Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola (ICTA) con apoyo de la misión técnica agrícola China (Taiwan) (Mitac).
|
| 260 |
|
|
|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2014.
|
| 300 |
|
|
|a 152 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
|
| 336 |
|
|
|a texto
|
| 500 |
|
|
|a Asesora: Ingeniera Sigrid Calderón de León
|
| 502 |
|
|
|a Tesis (Ingeniera en Industrias Agropecuarias y Forestales). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía, 2014.
|
| 504 |
|
|
|a Incluye Bibliografía
|
| 650 |
|
|
|a INGENIERÍA DE LA PRODUCCIÓN
|x CONTROL DE CALIDAD
|
| 650 |
|
|
|a EVALUACIÓN SENSORIAL
|
| 650 |
|
|
|a DESARROLLO DE PROCESOS
|x EVALUACIÓN
|
| 856 |
|
|
|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/01/01_2970.pdf
|